ステーキハウス MATSU
2023年11月1日にオープンした「ステーキハウス MATSU」は、但馬牛をリーズナブルに味わえるお店として注目されています。
友人に「お肉が本当に美味しいよ」と教えてもらい、早速訪問してみました!
川西の地域イベントにも積極的に参加されているお店です。
ドッグランマルシェやサマーカーニバルでは但馬牛カレーを提供していました。
地域密着型の温かい雰囲気が素敵ですね。
アクセス
ステーキハウス MATSUは川西市の向陽台にあります。
能勢電鉄の平野駅から徒歩約20分で、多田グリーンハイツの緑台4丁目バス停の目の前という立地です。
車の場合は店舗の裏手に専用駐車場があります。
また、店舗向かいの自治会駐車場も利用可能とのことです。
お店の雰囲気
外観
多田グリーンハイツ商店街をさらに西へ進むと、
静かな住宅街の中に「但馬牛」の旗が複数見えてきます。
ログハウス風の建物が目印です。
店内
店内は席数16席とこぢんまりしていますが、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気が魅力的です。
常連さんは近所の方が多いようですが、初めて訪れる方でも入りやすい空間でした。
接客も丁寧で気持ちよく過ごせます。
壁には地域のサッカーチームのユニフォームやサインがびっしり!
地域密着度が伝わってきます!
席数が少ないため、予約をしてから訪れるのがおすすめです。
メニュー
こだわりの但馬牛
サントリー山崎のウィスキー粕、ミリン粕などを食べて育った但馬牛を提供されています。
牧場から直送された新鮮なお肉をお手頃な価格で楽しめます。
但馬牛を育てている友人から特別なルートで仕入れているため、リーズナブルに新鮮なお肉を提供できるそうです。
部位 | 値段 | 特徴 |
ランプ | 1,980円 | きめ細かく柔らかい肉質で脂っこさがないのが特徴です。 肉本来の濃厚な赤身の味を堪能できます。 |
イチボ | 2,980円 | 程よい霜降りと柔らかい肉質が特徴です。 脂と赤身の両方を味わえ、とても人気の部位です。 |
ハネシタ | 3,980円 | 1頭から数kgしかとれないため稀少な部位です。 赤身の肉肉しさと濃厚な脂の甘さが最高にうまく、 上品な味が特徴です。 |
ヘレ(ヒレ) | 6,980円 | 1頭の3~5%しか取れない超高級の希少部位です。 上質で柔らかく、赤身のうまみがあふれる絶品のお肉が特徴です。 |
シャトーブリアン | 10,000円 | ヘレの中心部で、柔らかく繊細な食感が特徴です。 肉好きの方にぜひ試してほしい一品です。 牛肉の王様と呼ばれる部位は最高の肉質です! |
おすすめ部位
ハネシタ
お肉はレアの状態で提供され、焼き石でお肉の焼き加減を調整できます。
焼き方も丁寧に教えていただけるので安心です!
肉質が非常に良いので、生の状態でも食べれるそうです!
脂の甘みが上品で、とろけるような食感です。
大変上品な味です。
食べた瞬間、口いっぱいに広がる肉の旨みが感動的です。
食べた相方はあまりの美味しさに感動していました。
イチボ
赤身と脂のバランスが絶妙です。
イチボは高級焼肉店のお肉の味がします。
シンプルに岩塩やわさびでいただくのがおすすめです。
赤身好きにはたまらない一品です。
高級なお肉なのに、量も多いのが良いですね!
赤身肉のしっかりとした肉々しさと程よく入った脂身の甘さも感じられます。
それぞれの良さをいいとこ取りした部位です。
イチボでも言葉にできないほど美味しすぎたので、
「ランプでも十分美味しいのでは??」と相方となりました。
次回はランプに挑戦です!
ランチの魅力
ランチメニューにはサラダやスープが付いています。
ご飯のおかわりも可能で、ボリュームたっぷりです。
スープ
大将特製のスープも美味しい!
但馬牛の出汁を半日かけて煮込んだ特製スープは、まろやかでコク深い味わいです。
白ご飯
能勢の農家さんが農薬に頼らず育てたお米を提供されています。
噛めば噛むほどご飯の味が出てきます。
お肉との相性も抜群です。
これがおかわりできるのは贅沢ですね。
この他にもボリュームすごいサラダはドレッシングと合って美味しかったです!
食後のミルクジェラートも美味しい!
ミルクが濃厚で良いデザートです!
テイクアウト
テイクアウトをすることができます!
お店の上質なお肉の味を持って帰って共有できるのはいいですね。
テイクアウトには焼肉弁当があるそうです。
夜は居酒屋として営業
夜は居酒屋として営業しているそうです。
肉のメニュー以外に、串カツや一品など、多くのメニューがあります。
お酒の種類も多数、取り揃えているそうです。
入手困難なマッカランや山崎、響などウイスキーも各種あるので、ディナーの際には注文してみるのもいいですね。
夜は串カツも人気だそうです。
まとめ
但馬牛をリーズナブルに楽しめるステーキハウス MATSUは、川西を訪れたらぜひ足を運びたいお店です。
上質なお肉の味に感動すること間違いなしです。
超おすすめのお店なので、特別なランチにおすすめです!
店舗情報
店名 | ステーキハウス MATSU |
ジャンル | ステーキ、但馬牛、肉 |
住所 | 兵庫県川西市向陽台2-3-7 イワオビル3番館 |
TEL | 070-8990-1750 |
営業時間 | 11:30~14:30(L.O. 14:00) 18:00~23:00(L.O. 22:30) |
定休日 | 月曜日 ※月曜日が祝日の場合は火曜日が定休日 |
予約可否 | 予約可 |
予算 | 2,000~4,000円 |
支払方法 | 現金 クレジットカード(VISA・JCB・マスター・アメックス・DINERS・Discover) 電子マネー(Suica・nanaco・ICOCA・iD・QUICPay) |
席 | 16席 |
公式インスタグラム | https://www.instagram.com/steakhouse.matsu/?igsh=cDAyOWoxZGR3ZnM3 |
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